blog de salud
Ajo Negro: Nutrición, Beneficios y Productos
El ajo negro es un tipo de ajo añejo que ha pasado por un proceso de fermentación, tiene un color único, una textura suave y un sabor dulce y delic...
¿Cómo saber si el ajo es malo?
El ajo es uno de los ingredientes más populares del mundo y la mayoría de nosotros lo usamos casi cada vez que cocinamos. El ajo fresco debe estar ...
¿Cómo saber si una manzana está mala?
Las manzanas frescas deben estar firmes y oler dulces.
No es el mejor, pero sigue siendo comestible
Las manzanas opacas, pálidas, descoloridas y c...
¿Qué es el aditivo alimentario antocianinas (E163)?Fuentes, usos y regulación
E163, también conocidos como antocianinas, son pigmentos naturales que se encuentran en muchas frutas, verduras y flores. Son compuestos flavonoide...
¿Qué es el aditivo alimentario betalaína (E162)?Fuentes, usos y regulación
E162, también conocido como rojo de remolacha o betanina (inglés: Beetroot Red; Betanin), es un colorante alimentario natural extraído de la remola...
¿Cómo saber si un limón está malo?
Los limones frescos deben estar ligeramente firmes, libres de partes blandas, moho y piel suave, y tener un agradable aroma cítrico. Los limones vi...
¿Cómo saber si el chocolate se ha echado a perder?
El chocolate (cantonés: chocolate) en realidad nunca caduca. El chocolate de alta calidad contiene grandes cantidades de manteca de cacao, mientras...
Riñón de Res: Nutrición, Beneficios y Desventajas
¿Qué es el riñón de res?
A menudo se comen los riñones de animales, como vacas, ovejas y cerdos. El riñón de res es un superalimento rico en nutri...
Hígado de Res: Nutrición, Beneficios y Desventajas
¿Qué es el hígado de res?
El hígado es un alimento popular y nutritivo que está disponible y es asequible en supermercados y carnicerías, siend...
Pasteles de malta: Comparación de pasteles de malta listos para comer, de calle y caseros
El pastel de malta es una pequeña galleta hecha con maltosa u otros edulcorantes, generalmente con un fuerte sabor a malta y una textura crujiente....
arabinogalactano
El arabinogalactano es un polisacárido estructural de las paredes celulares de las plantas. Es un carbohidrato complejo compuesto de arabinosa y ga...
Aceite Esencial de Bergamota Menta
menta bergamota (nombre en inglés: Eau de Colonia mint, orange mint, bergamot mint; nombre científico: Mentha Aquatica var. citrata). El Aceite Ese...
