山竹的健康益處和營養

山竹,(Mangosteen; 學名Garcinia mangostana),又稱莽吉柿、芒翕、山竺、山竹子、倒捻子、鳳果是一種原產於東南亞的熱帶水果。 它以其香甜濃鬱的味道而聞名,通常被稱為“水果皇后”。 以下是山竹的一些健康益處和營養方面:

營養含量:

山竹的熱量相對較低,但提供許多必需營養素。

每100公克罐裝瀝乾山竹果可提供:

營養成分   價值 
蛋白質  0.5克 
纖維  1.7克 
碳水化合物  18.4克 
鈣  9毫克 
磷  14毫克 
鐵  0.5毫克 
維生素C  2毫克 
維生素 B5(菸鹼酸)  0.1毫克 
維生素 B2(核黃素)  0.06毫克 
維生素 B1(硫胺素)  0.09毫克 

維生素和礦物質:

山竹含有人體必需的維生素,包括維生素C、維生素B6、維生素B12和葉酸。 它還提供鉀、鎂和錳等礦物質。

膳食纖維:

山竹是膳食纖維的良好來源,對消化健康至關重要。 纖維促進規律排便,有助於預防便秘。

抗氧化劑:

山竹富含抗氧化劑,尤其是氧雜蒽酮。 人們已經研究了這些化合物潛在的抗發炎、抗癌和神經保護特性。

對健康的益處:

免疫系統支持:

山竹中的維生素 C 含量可透過促進白血球的產生和防止感染來支持免疫系統。

抗發炎特性:

包括氧雜蒽酮在內的抗氧化劑可能有助於減少體內發炎。 慢性發炎與各種健康狀況有關,山竹的抗炎特性可能有助於整體健康。

心血管健康:

山竹中的鉀含量可透過幫助調節血壓和支持適當的心血管功能來支持心臟健康。

皮膚健康:

山竹中的抗氧化劑和維生素 C 可防止氧化損傷並促進膠原蛋白合成,有助於保持皮膚健康。

體重管理:

山竹中的膳食纖維有助於促進飽足感,透過減少暴飲暴食有利於體重管理。

潛在的抗癌特性:

一些研究表明山竹中的氧雜蒽酮可能具有抗癌特性,儘管需要更多的研究來充分了解和確認這些潛在的益處。

如何吃山竹:

山竹通常是新鮮食用的,可食用的部分是厚厚的紫色果皮內的白色多汁的果肉。 果實通常被切成楔形,種子通常不會被食用。 山竹可以單獨享用,也可以添加到水果沙拉、甜點或冰沙中。
值得注意的是,雖然山竹具有多種潛在的健康益處,但個人對食物的反應可能有所不同。 將山竹果作為均衡和多樣化飲食的一部分有助於整體營養攝取。 如果您有特定的健康問題或飲食限制,建議諮詢醫療保健專業人員或註冊營養師以獲得個人化建議。

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