1. 烹飪和飲食
人們可以在許多菜餚中使用澳洲堅果油代替其他油。
它的煙點比其他一些油（例如橄欖油）更高，非常適合炒、烤和燒烤。
其溫和的味道也使澳洲堅果油成為烘焙食品的理想選擇，或作為沙拉醬和醃泡汁的合適基礎。
好處
當人們在烹飪中使用澳洲堅果油並作為均衡健康飲食的一部分時，澳洲堅果油具有多種潛在的健康益處。這些包括：
心臟健康
食用澳洲堅果油可能有助於心臟健康。它含有高水平的單不飽和脂肪。根據美國心臟協會 (AHA) 可信來源，單不飽和脂肪可以降低壞膽固醇的水平，進而可以降低一個人患心髒病和中風的風險。
抗氧化劑
澳洲堅果油是抗氧化劑的來源。根據國家補充和綜合健康中心的說法，體內的自由基會引起氧化應激。
這可能在衰老和包括癌症在內的許多疾病的發展中發揮作用。然而，攝入抗氧化劑可能有助於對抗這些自由基。
澳洲堅果油還富含油酸，這是一種具有抗氧化特性的不飽和脂肪酸。一項 2016 年針對大鼠的研究表明，服用油酸補充劑可能有助於防止氧化應激的影響。
其他研究表明，食用油酸可能對癌症、炎症和自身免疫性疾病有益。然而，需要進一步的研究來證實這些發現。
維生素E
澳洲堅果油還含有稱為生育三烯酚的物質，它是維生素 E 家族的一部分。
研究表明，維生素 E 和生育三烯酚是有效的抗氧化劑，可以預防癌症和各種其他健康狀況，包括心血管和神經系統疾病。
2.局部皮膚應用
澳洲堅果油是許多護膚品中的一種成分，但人們也可以將純油直接塗抹在皮膚上嗎？
首先在一小塊皮膚上測試油很重要。 雖然澳洲堅果油通常是安全的，但有些人可能會在將其直接塗抹在皮膚上後出現皮疹。
對樹堅果過敏的人應避免使用澳洲堅果油。
好處
有些人聲稱將澳洲堅果油塗抹在皮膚上對健康有益。 這些好處包括保濕和防止皺紋和皮膚損傷。
然而，這些好處的證據主要是軼事或間接的。
澳洲堅果油中的維生素 E 具有許多有益於人體皮膚的特性。 例如，它易於吸收，是非常乾燥皮膚的良好保濕劑。
但是，請注意將澳洲堅果油直接塗抹在皮膚上可能會堵塞毛孔並導致粉刺爆發。
長時間暴露在陽光下會損害人體皮膚中的 DNA。 試管研究表明，在皮膚上塗抹維生素 E 可以防止這種損害。
3.天然護髮素
許多人使用純澳洲堅果油來強化和調理頭髮。
與使用橄欖油類似，一個人可以取少量油直接擦到頭髮上。通常最好讓油在頭髮中浸泡一小段時間，然後再沖洗掉多餘的油。
好處
使用澳洲堅果油作為護髮素的人聲稱它可以幫助：
- 加強頭髮
- 光滑的頭髮
- 增添光彩
- 使頭髮更易於處理
同樣，這些好處的證據主要是軼事。
概括
人們在烹飪時經常忽視澳洲堅果油，但它是不飽和脂肪、維生素 E 和抗氧化劑的健康來源。
澳洲堅果油的煙點也高於許多其他油脂，包括橄欖油。這使它成為炒、烤和燒烤的好選擇。
有些人還使用純澳洲堅果油作為皮膚保濕劑和護髮素，聲稱局部應用對健康有很多好處。然而，這些好處的大部分證據主要是軼事或間接的。
澳洲堅果油通常可以安全地用於烹飪以及用於頭髮和皮膚。但是，對堅果過敏的人應避免使用澳洲堅果油。
