外出用餐的10個最佳健康建議:如何避免高鹽陷阱?

10 Tips Terbaik untuk Makan Sehat di Luar: Bagaimana Menghindari Perangkap Garam Tinggi?

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Dalam kehidupan modern, banyak orang sering makan di luar, namun kandungan garam yang tinggi dalam makanan restoran dapat menimbulkan ancaman keseh...
8種最佳方法讓孩子接受低鹽食物

8種最佳方法讓孩子接受低鹽食物

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現代生活中,許多孩子的飲食習慣偏向高鹽、高糖和高脂肪,這不僅影響他們的健康,還可能導致未來的健康問題。如何讓孩子接受低鹽食物,建立健康的飲食習慣,是許多家長關心的問題。本指南將介紹一些有效的方法,幫助家長讓孩子逐漸適應低鹽飲食,從小培養健康的飲食習慣。 1. 逐步減少鹽分 大多數孩子對鹹味已...
如何去除食物中的鹽?十大簡單有效的方法!

如何去除食物中的鹽?十大簡單有效的方法!

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現代飲食中,鹽是不可或缺的調味品,但過量攝取鹽分對健康有諸多不利影響,如高血壓、心臟病和腎臟問題。很多人都在尋找有效的方法來減少食物中的鹽分,無論是因為健康原因還是單純想要調整口味。那麼,如何在不犧牲美味的情況下降低食物中的鹽分呢?以下介紹了十大簡單有效的方法,讓你輕鬆去除多餘的鹽分,享受更健...
什麼是加碘鹽?

Apa itu garam beryodium?

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Apa itu garam beryodium? Garam beryodium adalah garam meja yang difortifikasi dengan iodium. Yodium merupakan mikronutrien penting yang dibutuhkan ...
鹽在烹調中的作用

鹽在烹調中的作用

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鹽在烹飪中發揮著多種重要作用,其效果可能會因鹽的使用方式和添加的食物類型而異。 以下是烹飪過程中鹽對食物的一些作用 增強風味 鹽是一種天然的風味增強劑。 它可以使味蕾更容易感知,從而幫助帶出菜餚中成分的天然風味。 即使少量的鹽也能顯著增強菜餚的整體味道。 鹽與舌頭上的味覺感受器相互作用,特別是...
隱藏鹽炸彈的飲食

隱藏鹽炸彈的飲食

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美國人喜歡氯化鈉,也稱為普通食鹽,而且他們吃太多了。不幸的是,對於鹹味食品愛好者來說,高鈉飲食會對您的健康造成嚴重破壞。根據哈佛大學陳曾熙公共衛生學院的研究,過量的鈉會增加您的血液量,從而增加您的血壓。慢性高血壓會增加心臟病和中風等嚴重疾病的風險。

不過,我們確實需要鈉來維持重要的身體功能,例如維持良好的體液平衡、傳遞神經衝動和移動肌肉。那麼每天可以安全攝取多少鈉呢?美國食品藥物管理局 (FDA)的最新飲食指南建議將鈉含量保持在每天 2,300 毫克 (mg) 以下,即 1 茶匙 (tsp)。限制 1,500 毫克可能會為您帶來更多好處,但如果您目前無法做到其中任何一個,即使減少 1,000 毫克也可以改善您的血壓。

雖然大多數人已經知道最好避開電影院爆米花和炸薯條等鹹味食物,但您也需要留意那些不太明顯的富含鈉的食物。從罐裝蔬菜到麵包,這裡有一些需要提防的秘密鹽礦。
精製鹽和未精製鹽的區別

精製鹽和未精製鹽的區別

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鹽就是鹽吧?當然不是。各種鹽的品牌也有很多差異。本章將重點討論精製鹽和未精製鹽的區別。天然形式的鹽被稱為未精製鹽。未精製的鹽沒有被人類改變過。因此,它含有許多對身體有益的不同礦物質和元素。例如,未精製的海鹽(例如,凱爾特海鹽)含有超過 80 種礦物質和元素——生命所必需的所有自然元素。這與包含兩個主要項目的精製鹽形成對比:鈉和氯化物。

飲食中的鈉 - 使用營養成分標籤並減少攝入量

飲食中的鈉 - 使用營養成分標籤並減少攝入量

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人需要少量的鈉才能正常工作,但過多的鈉可能對您的健康有害。根據《美國人飲食指南》,高鈉飲食會增加患高血壓的風險,這是中風和心臟病的主要原因。
大多數飲食中的鈉(超過70%)來自食用包裝和預製食品,而不是來自於烹飪或進食時添加的鹽。很多食物中的鈉含量過多,因此美國食品藥品監督管理局(FDA)與食品工業合作,合理減少各種食品中的鈉含量。即使購買時許多包裝食品中可能已經含有鈉,您仍可以使用營養成分標籤降低每日鈉的攝入量。