蔓越莓汁也叫紅莓汁或者小紅莓汁。蔓越莓是一種原產於北美的水果，以其鮮紅色、酸味和產品製造的多功能性而聞名。主要的蔓越莓產品包括蔓越莓汁、蔓越莓幹、蔓越莓醬、冷凍蔓越莓、蔓越莓粉和含有蔓越莓提取物的膳食補充劑。
蔓越莓汁的酸味源於其混合的多酚含量，包括黃酮類化合物、原花青素、花青素、酚酸和鞣花單寧。
蔓越莓汁含有 86% 的水、26% 的碳水化合物和不到 1% 的脂肪或蛋白質。 一杯標準蔓越莓汁，重達 248 克或 8 盎司，提供 107 卡路里熱量，並含有維生素 C 作為保持新鮮度的成分，以及在製造過程中可能添加的其他微量營養素。除了維他命C和葉酸含量超過每日攝入量的10% 外，一份典型的蔓越莓汁不會提供顯著含量的微量營養素。半杯蔓越莓汁可提供 60 卡路里的熱量，維他命C每日價值的 20%。
蔓越莓汁的潛在好處包括：
- 對抗與年齡相關的傷害
- 於對抗與年齡相關的損害
- 改善心臟健康
- 治療或預防尿路感染 (UTI)
- 支持消化系統健康
- 預防感染
- 支持更年期後的健康
