kolom kesehatan

對許多人來說，電子煙被認為是傳統香菸的安全替代品，在過去幾十年中徹底改變了菸草業。在電子煙中，菸草燃燒被電子煙液加熱所取代，導致一些製造商提出，電子煙對呼吸系統的有害影響比菸草消費要小。其他諸如尼古丁含量調節、愉悅口味選擇等創新功能贏得了眾多用戶的青睞。然而，由於證據有限，電子煙消費的安全性及其作為戒菸方法的潛力仍有爭議。此外，據報道，加熱過程本身會導致形成新的具有可疑毒性的分解化合物。為了更了解這些新型可吸入化合物對人類健康的影響，已經進行了大量的體內和體外研究。毒理學分析結果表明，電子煙比傳統香菸更安全，儘管短期使用電子煙會產生有害影響。令人擔憂的是，電子煙消費的潛在長期影響幾乎沒有被研究。

與電子煙和接觸二手蒸氣相關的長期安全和健康影響仍然未知。如果電子煙含有尼古丁，可能會像菸草香菸一樣，存在很高的依賴和耐受風險。電子煙經常被宣傳為一種戒菸方式，但沒有足夠的證據支持這一點。電子煙是電池供電的設備，外觀和感覺都像香菸、雪茄、鋼筆或其他常見物品，但它們不會燃燒菸草。

真空油炸機 是一種安裝在真空室內的油炸設備。真空油炸機適合加工含糖量高於正常水平的低品質馬鈴薯，因為它們通常必須在春季和初夏進行加工，然後才能獲得新收穫的馬鈴薯。透過真空油炸，更容易保持成品的自然顏色和風味。由於採用較低的溫度約 130 °C ，疑似致癌物 丙烯醯胺的形成明顯低於標準大氣油炸鍋，其中油炸溫度約為 170 °C。據報導，該產品的脂肪吸收率也低於常壓油炸鍋。在東南亞，間歇式真空油炸機主要用於水果片的生產。然而，這些機器只適合相對較小的生產公司。

油炸鍋是一種用於油炸的廚房用具。油炸是一種將食物浸入高溫油中的烹飪方法，溫度通常在177 至 191 °C之間。雖然通常用於商業廚房，但家用型號也是可用的，並且已經變得越來越流行。

丙烯醯胺是一種有機化合物，化學式為CH 2 =CHC(O)NH 2。它是一種白色無味固體，溶於水和多種有機溶劑。從化學角度來看，丙烯醯胺是一種乙烯基取代的伯醯胺（CONH 2）。它在工業上主要作為聚丙烯醯胺的前驅物進行生產，聚丙烯醯胺作為水溶性增稠劑和絮凝劑有多種用途。 在 120 °C (2...

丙烯醛是一種高度易燃液體，主要用作製造塑膠或膠體金屬的化學中間體。丙烯醛主要用作製造塑膠或膠體金屬的化學中間體。它已被用作香水的添加劑。它用作灌溉渠道中的除草劑，以控制藻類和沈水雜草的生長。過去，丙烯醛被用於軍用毒氣混合物，包括催淚瓦斯。

專家表示，大多數建議都得到充分支持，但總脂肪攝取量的指導忽略了數十年的證據

菸鹼酸或維生素 B3 是一種水溶性B 群維生素，天然存在於某些食品中，添加到食品中並作為補充劑出售。食品和補充劑中菸鹼酸的兩種最常見形式是菸鹼酸和菸鹼醯胺。身體也可以將色氨酸（一種氨基酸）轉化為菸鹼醯胺。菸鹼酸是水溶性的，因此身體不需要的過量菸鹼酸會經由尿液排出。菸鹼酸在體內作為輔酶發揮作用，超過 400 種酶依賴它來進行各種反應。菸鹼酸有助於將營養素轉化為能量，產生膽固醇和脂肪，產生和修復DNA，並發揮抗氧化作用。

一位發作性睡病患者描述了她艱難而漫長的診斷和治療之路，一位研究人員闡明了病情和新的治療方向。

體內的神經細胞（也稱為神經元）透過稱為神經傳導物質的化學信使相互交流。神經傳導物質幾乎控制著我們所做的一切，影響我們的思想和感受，並協調我們的行動。一種神經傳導物質稱為神經勝肽。
食慾素是神經肽，在大腦中稱為下丘腦的部分產生。大腦中數十億個細胞中，只有 10,000 到 20,000 個細胞產生食慾素。這些細胞產生兩種類型的食慾素，稱為食慾素-A 和食慾素-B。
這些神經肽是由兩個小組大約在同一時間發現的，因此它們在科學界有兩個可互換的名稱。一組選擇了“orexin”這個名字，取自希臘語“orexis”，意思是食慾。另一組將這些神經肽稱為下丘腦分泌素，因為它們是在下丘腦中發現的。因此，常見的是食慾素-A 和食慾素-B也稱為下視丘分泌素-1 和下視丘分泌素-2。

無所不在 食慾素存在於許多組織中，包括下視丘、脊髓、感覺神經節、胰臟、腦下垂體、腎上腺、唾液腺和淚腺。食慾素的含量可以很容易地在血液、尿液和腦脊髓液中測量。食慾素參與多種生物功能，包括覺醒、睡眠、食物和液體攝取、疼痛和記憶。食慾素也與葡萄糖代謝的調節有關。食慾素似乎無所不在，具有多種生物學功能...