三料大蒜香草烤雞翼

我們向您展示瞭如何僅使用三種成分(油、鹽和胡椒等主食)製作美味佳餚。將大蒜和您最喜歡的香草(如迷迭香、百里香或牛至)混合在一起,製作出快速、簡單且美味的烤雞翼醃料。

烹飪時間: 1小時(如果分批烹飪雞翼會時間更長)
份量: 4 份

材料:

  • 2磅雞翼
  • 6 個中等大小的大蒜瓣,細碎或壓碎
  • ¼ 杯切碎的迷迭香、百里香和奧勒岡
  • 2湯匙植物油
  • 1½ 茶匙粗鹽
  • ½ 茶匙現磨黑胡椒粉

製作步驟:

  1. 用紙巾把雞翼拍。攪拌大蒜、香草、油、1½ 茶匙。鹽和½茶匙胡椒粉、雞翼,放入大碗裡。用保鮮膜蓋​​住碗或將雞翼和醃料轉移到可重新密封的塑料袋中。冷卻至少 30 分鐘或最多過夜。
  2. 準備兩個區域的烤架,中高在中等溫度下加熱烤盤。如有必要,分批工作,用中火烤雞翼,偶爾轉動,直到皮開始變成褐色,大約 12 分鐘。將雞翼移到烤架的中高區域或將烤盤下的熱量增加到中高。烹飪雞翼,如果它們開始燃燒,則移到較冷的烤架部分或減少熱量,直到煮熟為止,插入肉中但不接觸骨頭的即時讀數溫度計記錄 165°F,皮酥脆且輕微燒焦, 5-10 分鐘。
  3. 把雞翼轉移到盤子裡。用鹽和胡椒調味,立即食用。


提前做:

  1. 雞翼可以提前1天醃製;保持冷藏。

 

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