什麼是陰莖魚?

「陰莖魚」(penis fish) （Urechis unicinctus）是一種被稱為「胖店主蠕蟲」("fat innkeeper worm" ) 的海洋生物的俗稱。 它還有其他名字，如“胖店主” (fat innkeeper) 或韓國料理中的“gaebul”。 儘管有它的名字，陰莖魚並不是魚，而是勺蠕蟲或海洋蠕蟲的一種。

陰莖魚是圓柱形的，可以長到幾英尺長。 它生活在太平洋沿岸泥濘或沙質海底的洞穴中，特別是在韓國、日本、中國和俄羅斯附近海域。 陰莖魚的洞穴呈U形，一端開放進食，另一端封閉用於排泄。

在某些文化中，特別是在東亞，陰莖魚被認為是美味佳餚，通常生吃或蒸煮。 它以其陰莖外觀而聞名，這也導致了它的俗名“陰莖魚”。 儘管外表不尋常，但陰莖魚富含蛋白質和其他營養素。

雖然陰莖魚在某些地區被認為是美味佳餚，但在西方國家並不常見。 此外，生的或未煮熟的海洋生物處理或食用不當可能會因潛在的寄生蟲或細菌而帶來健康風險。 因此，重要的是要確保任何海鮮，包括陰莖魚，在食用前都經過適當的準備和煮熟。