什麼是氨基酸補充劑？
胺基酸有時被稱為生命的組成部分或蛋白質的組成部分。它們是人體用來幫助形成蛋白質的有機化合物。所有胺基酸都含有氧、碳、氫和氮。
胺基酸分為三種不同類型，它們是：
- 必需胺基酸
- 條件氨基酸
- 非必需胺基酸
非必需胺基酸和條件胺基酸都是由身體產生，無論營養攝取量如何，而必需胺基酸則來自我們所吃的食物。 富含蛋白質的飲食被認為是身體接收足夠必需胺基酸的重要組成部分。
通常，當人們談論胺基酸補充劑時，他們談論的是補充劑 含有人體無法自行產生的九種必需胺基酸中的一種或多種。其中包括：
- 賴氨酸
- 亮氨酸
- 色氨酸
- 組胺酸
- 異亮氨酸
- 蛋胺酸
- 苯丙胺酸
- 蘇胺酸
- 纈胺酸
精胺酸是兒童必需的，但通常不包含在胺基酸補充劑中。
支鏈胺基酸是一組常見於非處方藥補充劑中必需的胺基酸。支鏈指三種必需胺基酸：亮胺酸、異亮胺酸和纈胺酸。
必需胺基酸通常透過適當的飲食和營養 .有時建議補充胺基酸。
通常只需要含有來自肉類、魚類、乳製品和雞蛋的充足蛋白質的飲食即可。當接受癌症等疾病的治療癌症或處於過度壓力壓力時，可能會建議補充氨基酸。
胺基酸很有用，因為它們：
- 幫助消化食物
- 協助修復身體組織和生長過程
- 被身體當作能量來源
氨基酸補充劑的好處
與任何藥物或補充劑一樣，存在風險和益處。與您的醫療保健提供者聯繫，看看補充必需胺基酸混合物是否會改善您的整體健康。
肌肉功能
適當的胺基酸水平對於肌肉發育和力量很重要。它們有助於控制人體肌肉萎縮和生長之間的平衡。
在飲食中補充必需胺基酸可能會增加身體的氮供應。它還可以幫助維持骨骼肌中儲存的氨基酸量。
運動表現
胺基酸經常與高蛋白飲食一起向運動員推銷。如果您在運動前後不久攝取必需胺基酸運動，您的肌肉生長可能會加快。
胺基酸也可能有助於運動恢復期。然而，尚不清楚補充胺基酸和單純吃高蛋白飲食之間是否存在顯著差異。
血糖水平
胺基酸已被證明有益於血液血糖水平。有些服用胺基酸的2型糖尿病病人能夠降低血糖血糖 不影響他們的胰島素水平。目前尚不清楚胺基酸補充劑對血糖的長期影響是什麼。
皮膚狀況
服用胺基酸補充劑的年輕女性可以改善她們的整體皮膚狀況和水分含量。他們還可以提高肌肉質量。
哪些食物含有胺基酸？
胺基酸是蛋白質的組成部分。胺基酸聚集在一起形成蛋白質。胺基酸總共有 20 種，分為三個不同的類別：
- 基本的
- 非必要的
- 有條件的
在這 20 種氨基酸中，身體無法產生 9 種必需氨基酸，而我們需要從食物中獲取這些必需氨基酸。九種必需胺基酸包括：
- 組胺酸
- 異亮氨酸
- 亮氨酸
- 賴氨酸
- 蛋胺酸
- 苯丙胺酸
- 蘇胺酸
- 色氨酸
- 纈胺酸
胺基酸含量高的食物包括：
- 注意堅果和種子的份量，包括：
- 杏仁
- 榛子
- 混合堅果
- 花生
- 花生醬
- 葵花籽
- 核桃
- 豆類和豆類是優質蛋白質 (20-45%) 的來源。豆類和豆類包括：
- 豌豆
- 鷹嘴豆
- 扁豆
- 大豆
- 花生
- 煮熟的芸豆
- 黑豆
- 鷹嘴豆
- 模
- 大多數魚類富含氨基酸和其他必需微量營養素。鮭魚富含氨基酸和歐米伽 3 脂肪酸。
- 大豆 蛋白質產品：
- 豆腐
- 丹貝
- 低脂乳製品
- 蘑菇總共含有17種胺基酸，包括必需胺基酸。一項研究聲稱，在穀物飲食中添加蘑菇有助於克服賴氨酸缺乏症。
- 一份 100 克乾酪可提供您每日蛋白質攝取量的約 25%。它由大量氨基酸組成，包括蘇氨酸和色氨酸。
- 火雞含有大量稱為色氨酸的氨基酸。色氨酸對於以下方面是必需的：
- 消化
- 健康的皮膚
- 神經的正常運作
- 產生影響情緒和幸福指數的血清素
- 雞蛋富含必需氨基酸。與酪蛋白或大豆等其他來源相比，雞蛋提供的胺基酸更容易被人體吸收和利用。
- 藜麥是人體從食物中所需的全部九種必需氨基酸的絕佳來源。與小麥和大米相比，它含有更高含量的賴氨酸，使其成為更好的氨基酸來源。
結論
如果您的身體缺乏一種或多種必需胺基酸，補充胺基酸可能對您有益。 醫療保健提供者或營養師可以幫助分析您的飲食，以確定您是否應該考慮服用氨基酸補充劑。
長期補充胺基酸最常提到的三種風險是噁心、頭痛和疼痛。
氨基酸補充劑會影響您的血糖水平。 這意味著您應該在手術前後避免使用它們。
許多專家建議不要服用含有單一胺基酸的補充劑。 如果攝取過多，副作用最嚴重的胺基酸包括蛋胺酸、半胱胺酸和組胺酸。
胺基酸補充劑可能會與您正在服用的其他藥物產生交互作用，包括糖尿病和甲狀腺藥物。 在補充胺基酸之前，請務必諮詢您的醫生。
