藿香 (Agastache rugosa)，俗稱韓國薄荷或韓國甘草薄荷，是唇形科多年生草本植物。 原產於東亞，包括韓國、中國和日本，栽培用於中藥和烹飪。
中醫將藿香歸為芳香化濕藥，對治療人體暑熱濕毒有特效。 歷史記錄可以追溯到中國的東漢時期，莧菜作為藥用植物的使用。
研究表明，藿香具有抗菌、抗 HIV 整合、抗氧化、心血管和細胞保護活性。
化學分析表明，藿香含有精油、萜類化合物、黃酮類化合物和其他成分。
儘管野生資源豐富、生物活性多樣，但近年來對蕈草的研究仍有限。
描述
藿香是一種多年生植物，長至 1 米× 0.6米。具有迷人的薰衣草藍色花朵穗狀花序，在夏中至夏末盛開。 葉子呈卵形至披針形、鋸齒狀，芳香，壓碎時散發出宜人的薄荷香味。
栽培
韓國薄荷喜歡排水良好的土壤和充足的陽光，而不是部分陰涼。 一旦建立，它的維護成本相對較低且耐旱。 繁殖通常透過種子或成熟植物的分裂來完成。
它的棲息地是日本各地山上的草叢，特別是溪流邊和山谷中。 從低地到海拔 1500 公尺的陽光明媚、或多或少有石質的草地。
栽培適用於輕質和中質土壤，喜歡排水良好的土壤。 適宜pH值：弱酸性、中性和鹼性土壤。 它不能在陰涼處生長。 牠喜歡乾燥或潮濕的土壤。
該物種是雌雄同體並由蜜蜂授粉。 該植物是自花受精的。
化學成分
從藿香分離出:
五種揮發性成分
- 胡薄荷酮、
- 薄荷酮、
- 草蒿腦、
- 甲基丁香酚
- β-石竹烯
和九種非揮發性成分
- 迷迭香酸
- 提利亞苷
- 金合歡素7- O-(6"-O-丙二酰基)-β-D-吡喃葡萄糖苷
- 芹菜素
- 藿香苷同時對三個階段的兩種化學型的AR 樣品中的
- 異莧菜苷、
- 金合歡素7-O-(2"-O-乙醯基-6"-O-丙二醯基)-β-D-吡喃葡萄糖苷
- 西西馬苷
- 金合歡素
烹飪用途
藿香的葉子 (生的或熟的) 是可食用的，通常用於烹飪。 它們具有甜味、薄荷味和淡淡的甘草味飪。通常用作調味品的添加物。是沙拉、茶、甜點和亞洲菜餚中受歡迎的添加物。 乾燥的葉子還可以用來製作美味的花草茶。
藥用
消化不良
在傳統中醫藥學中，被認為是 50 種基本草藥之一。它被認為是一種“溫性”草藥，用於消化系統內有“濕氣”，導致消化不良和活力降低的情況。
藿香的葉和莖具有抗菌、抗真菌、芳香、驅風、發汗、退燒和健胃作用。
藿香被用來治療噁心、嘔吐和祛濕。它們內服可改善食慾並增強消化系統，緩解腹脹、消化不良、噁心和嘔吐等症狀。它們也用於治療孕吐。 葉子也用於治療胸悶、腹瀉和頭痛。 葉子浸液可用於治療心絞痛。 該植物被用作治療癌症的民間療法，該植物的萃取物已顯示出抗癌活性。
研究證實了藿香萃取物透過改善 HCl/EtOH 誘導的小鼠模型中的黏膜損傷來發揮胃保護作用。結果表明，莧菜是一種可用於胃炎治療的潛在來源，並將有助於驗證治療發炎和胃食道疾病的草藥。 但它總體上是一門理論科學，仍需要實驗驗證。
促凝血活性
研究表明，與維生素K1相比，藿香萃取物具有顯著的促凝血活性，可縮短凝血酶原時間，增加纖維蛋白原含量。 而其主要成分金合歡素和提利寧則與空白對照組相比，具有顯著的抗凝血活性，可延長凝血酶原時間、活化部分凝血活酶時間、凝血酶時間，降低纖維蛋白原含量。
作為一種治療各種凝血障礙的新型、有效且有前景的藥物，藿香可能對血友病和其他出血性疾病高風險個體有益。他們可能有良好的製藥前景。 其價格低廉、安全有效，有機會能滿足現今市場對抗血栓藥物的需求。
副作用
如果按照劑量正常使用霍香，一般沒什麼副作用，研究發現，如果長時間大量服用霍香，會對肝細胞 有損傷，誘發肝癌的發生。
預防措施
雖然藿香作為烹飪藥草或花草茶適量食用通常被認為是安全的，但對唇形科植物（如薄荷、羅勒或鼠尾草）過敏的人應謹慎行事。 與任何草藥一樣，建議在將藿香用於藥用之前諮詢醫療保健專業人士，特別是當您懷孕、哺乳或服用藥物時。
