食用冰淇淋或其他冷食引發的頭痛通常與「大腦凍結」或「冰淇淋頭痛」的現像有關。 這種類型的頭痛通常是短暫的，無需引起嚴重關注，但可能會感到不舒服。 這就是為什麼冰淇淋有時會引起頭痛：
1. 溫度快速變化：
冰淇淋頭痛通常是由於上顎（口腔頂部）突然暴露在低溫下而引發的。 當您快速食用冷食或飲料時，例如吃了一大口冰淇淋，冷刺激會導致頭部血管收縮，然後迅速擴張。 血管尺寸的突然變化被認為是頭痛的原因。
2. 上顎刺激：
頭痛經常發生是因為冰淇淋的低溫刺激了三叉神經，三叉神經是負責臉部感覺的主要神經。 此神經與前額相連，刺激會導致快速出現疼痛或不適。
3. 個人敏感度：
有些人可能比其他人更容易出現冰淇淋頭痛。 這種敏感性的確切原因尚不完全清楚，但可能與個體對溫度變化的感知和反應方式的差異有關。
避免或減輕冰淇淋頭痛的技巧：
逐漸食用冷食：
不要快速吃冰淇淋，而是嘗試更慢地吃它，以盡量減少口腔中溫度的快速變化。
咬得小一點：
少吃一口冷食可能會減輕冷刺激對上顎的強度。
溫暖味蕾：
將舌頭或上顎壓在上顎上可能有助於溫暖上顎並緩解頭痛。
選擇溫暖的食物：
選擇稍微溫暖的甜點或讓冰淇淋在食用前稍微解凍可能會降低引發頭痛的可能性。
值得注意的是，冰淇淋頭痛通常是無害且短暫的。 但是，如果您出現與溫度變化無關的持續或嚴重頭痛，建議諮詢醫療保健專業人員，以排除任何潛在的醫療狀況。
