好多人以為肥胖只係外觀問題，頂多有肚腩，著衫唔靚。但真相係，糖分攝取過多，唔止令你肥，而係會慢慢摧毀你身體入面嘅血管同神經 [1]。最嚴重嘅情況，係腳趾發黑、爛肉化膿，最後只可以截肢 [2]。
1. 血糖高，血管會爛
當你長期食甜品、汽水、珍珠奶茶、麵包糕點，血糖會持續偏高。血液入面嘅糖分太多，好似「酸水」咁慢慢腐蝕血管內壁 [3]。
結果係：
-
血管失去彈性，變窄變硬
-
微細血管塞死，氧氣送唔到末梢
-
循環變差，腳趾最先出事
2. 神經慢慢「壞死」
血管塞咗，神經就冇氧氣同養分供應，會逐漸退化。病人通常先覺得「腳唔係好有感覺」，好似著住厚襪咁麻痺 [4]。
接住會出現：
-
刺痛、灼熱感
-
麻痺無力
-
細微傷口完全唔覺得
換句話講，你條神經線已經慢慢「壞死」。
3. 黑腳 —— 最恐怖嘅結局
當神經壞死 + 血管塞死，腳趾嘅血液供應完全斷絕，就會變黑，醫學上叫做壞疽 [5]。
黑腳意味住：
-
腳趾組織死亡，無法復原
-
細菌容易感染，血液中毒
-
唯一方法係 截肢
呢啲唔係罕見嘅事，而係全世界糖尿病患者常見嘅噩夢。每年都有數以百萬人因為「糖尿病足」而失去雙腳 [6]。
4. 「糖」真係比你想像中恐怖
好多人仲覺得飲糖飲品、食甜品係「小確幸」。但事實係，每一杯珍珠奶茶、每一罐汽水，都係幫你嘅血管「加速死亡」。
糖唔止係肥嘅問題，而係會 慢慢毒害神經同血管，最後可能令你要坐輪椅、截肢，甚至死亡 [7]。
5. 點樣避免？
唯一方法，就係 減糖：
-
少飲汽水、奶茶、果汁
-
少食蛋糕、麵包、餅乾
-
用水、茶、咖啡取代含糖飲品
-
定期驗血糖，保持健康體重
總結
糖唔係單純令你「變肥」咁簡單，而係一種會 由內到外慢慢摧毀身體 嘅「慢性毒藥」。如果你唔想有一日望住自己嘅腳趾發黑、醫生話要截肢，就要由今日開始戒糖，保護血管同神經。
參考文獻
[1] Guh, D. P., Zhang, W., Bansback, N., Amarsi, Z., Birmingham, C. L., & Anis, A. H. (2009). The incidence of co-morbidities related to obesity and overweight: A systematic review and meta-analysis. BMC Public Health, 9(1), 88. https://doi.org/10.1186/1471-2458-9-88
[2] Armstrong, D. G., Boulton, A. J. M., & Bus, S. A. (2017). Diabetic foot ulcers and their recurrence. New England Journal of Medicine, 376(24), 2367–2375. https://doi.org/10.1056/NEJMra1615439
[3] Libby, P., Ridker, P. M., & Hansson, G. K. (2011). Progress and challenges in translating the biology of atherosclerosis. Nature, 473(7347), 317–325. https://doi.org/10.1038/nature10146
[4] Feldman, E. L., Callaghan, B. C., Pop-Busui, R., Zochodne, D. W., Wright, D. E., Bennett, D. L., Bril, V., Russell, J. W., & Viswanathan, V. (2019). Diabetic neuropathy. Nature Reviews Disease Primers, 5(1), 41. https://doi.org/10.1038/s41572-019-0092-1
[5] Everett, E., & Mathioudakis, N. (2018). Update on management of diabetic foot ulcers. Annals of the New York Academy of Sciences, 1411(1), 153–165. https://doi.org/10.1111/nyas.13569
[6] Zhang, P., Lu, J., Jing, Y., Tang, S., Zhu, D., & Bi, Y. (2017). Global epidemiology of diabetic foot ulceration: a systematic review and meta-analysis. Annals of Medicine, 49(2), 106–116. https://doi.org/10.1080/07853890.2016.1231932
[7] Haslam, D. W., & James, W. P. T. (2005). Obesity. The Lancet, 366(9492), 1197–1209. https://doi.org/10.1016/S0140-6736(05)67483-1
