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酸菜的健康益處
Healthy PIG
雖然它可能是東歐飲食的基石，但酸菜並不是讓我們大多數人歡呼雀躍的菜餚。酸菜（又名“酸白菜”）是很久以前發明的一種保存白菜的方法。Kraut是通過將切碎的新鮮捲心菜和鹽混合在一起並按下混合物製成的，這會釋放水並引起發酵。發酵使美妙的微生物栩栩如生，這可能足以激勵您吃那一小堆與土豆和 kielbasas 一起端上來的泡菜。
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