2人
原料 |
準備 |
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將麵粉與大蒜粉、鹽和胡椒粉混合。在平底鍋中融化黃油。將排骨浸入麵粉混合物中，然後在熱黃油中煎炸。烤15分鐘。 同時，混合糖、香醋和芥末。現在把肩章翻過來。把一半的醬汁塗在排骨上。烘烤 3 分鐘，然後再將排骨翻面一次。 用混合物塗抹另一面。蓋上鍋蓋，再煮 3-4 分鐘。 上菜時把肉汁倒在肉上。 |
伊比利亞豬排配芥末香醋
Coluna de saúde
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重點：事件本身不代表飲水會感染；主要風險來自水經鼻腔進入。
目錄
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如何判斷雞翅是否變壞？
重點摘要
雞翅會變質嗎？
如何判斷雞翅是否變壞？
過期雞翅還能食嗎？
雞翅可存放多久？
如何儲存雞翅？
雞翅可以冷凍嗎？
結論
雞翅會變質嗎？
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如何判斷雞翅是否變壞？
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如何判斷雞蛋是否變壞？
重點摘要
雞蛋會變質嗎？
如何判斷雞蛋是否變壞？
過期雞蛋還能食嗎？
雞蛋可存放多久？
如何儲存雞蛋？
雞蛋可以冷凍嗎？
結論
雞蛋會變質嗎？
會。殼面有微孔，溫差及濕度變化會令細菌入侵。
如何判斷雞蛋是否變壞？
水測：沉底＝較新鮮；浮起＝多半變壞。
打開觀察：蛋白渾濁水樣、蛋黃...