Научное название парфюмерного лимона (английское название: Xiangshui Lemon) — Citrus × limon 'Rosso' [1], некоторые называют его Citrus × limon 'Xiang Shui'. [2] . Сяншуй — это китайское произношение духов . Оно названо в честь аромата фруктов, которые при созревании источают насыщенный аромат.
Духовный лимон принадлежит к виду Citrus × limon (широко известному как лимон, обратите внимание, что «x» указывает на гибрид) [1] под родом: Citrus семейства Rutaceae. С таксономической точки зрения вид лимона также является гибридом, гибридом диких цитрусовых, полученным из предкового плода, которым является цитрон (вид: цитрон / C. medica) и полуодомашненной разновидности горького апельсина (вид: горький апельсин / C. medica). × ауранций).
Духовые лимоны, выращенные на Тайване, , цветут и плодоносят круглый год, , выращиваются в Гуандуне, Юньнани, Сычуани, Фуцзянь и других частях материкового Китая.
Существуют и другие теории о том, что парфюмерный лимон — это лимон Ассам [3] [4]. Ассамский лимон — это общее название, состоящее из множества сортов, выращиваемых в Индии, и вид «Каджи Нему» — один из них , объявило правительство Ассама. «Каджи Нэму» как фрукт штата Ассам 13 февраля 2024 г.[5].
Кадзи Нэму и Парфюмированный лимон имеют много схожих характеристик, в том числе:
<ул>Духовой лимон обладает превосходной самонесовместимостью (самонесовместимость может предотвратить самоопыление и образование плодов, снижая риск исчезновения за счет предотвращения инбридинга в генетическом процессе растений) и бессемянными характеристиками. Обеспечение отсутствия косточек — желательная характеристика лимонов и других цитрусовых [1]. Недавние научные исследования , изучали этот успешный бессемянный сорт парфюмерного лимона, чтобы лучше контролировать производство плодов без косточек [1] [6] [7] [8] [9].
Описание внешнего вида
Плоды парфюмерного лимона имеют продолговатую форму, с молочно-белыми выступами на обоих концах, кожуру ярко-желтую, , крупнее, чем у обычных лимонов. Как следует из названия, запах очень ароматный, но сока меньше [10].
Питание
Парфюмерный лимон содержит следующие питательные вещества [10]:
<ул>Как есть парфюмерный лимон
Духовые лимоны часто используют в качестве приправы и ароматизатора, а не едят непосредственно, поскольку их кожура часто содержит пестициды и другие химические вещества и не подходит для непосредственного употребления в пищу. Однако вы можете использовать цедру лимона для ароматизации блюд или приготовления напитков.
Вот некоторые распространенные варианты использования:
Цены быстро растут
В последние годы цены на ароматные лимоны в Китае иногда повышались вдвое. Как разновидность тропических фруктов, парфюмерные лимоны предъявляют относительно высокие требования к влаге: если из-за погодных условий площади производства уменьшатся, цена на лимоны резко возрастет.
Другая причина — резкое увеличение спроса на ароматные лимоны со стороны местных производителей соков , например:
<ул>Парфюмерный лимон назван в честь его зеленой кожицы, мякоти без косточек, сладкого и освежающего вкуса, отсутствия горечи и особенно сильного аромата. С тех пор его называют «духами». Парфюмерные лимоны также известны как «лимоны без косточек». Освежающий парфюмерный лимон также является незаменимым ингредиентом для многих западных ресторанов, кафе и производителей чайных напитков, создавая стабильный рыночный спрос [14].
Где купить духи лимон в Гонконге
В Гонконге есть несколько вариантов, где купить парфюмерные лимоны
Местное выращивание
Ферма по выращиванию ароматных лимонов, выращенных в Гонконге, например:
<ул>Импорт
Магазин импортирует парфюмерные лимоны из других регионов, например:
<ул>Платформа интернет-торговли
Или совершайте покупки непосредственно на платформах онлайн-покупок, например:
<ул>
Справочные источники
[1] Li, Y., Zhu, J., Lin, W., Lan, M., Luo, C., Xia, L., Zhang, Y., Liang, R., Hu, W., Huang, G., & He, X. (2022). Genome-Wide analysis of the RNASE T2 family and identification of interacting proteins of four CLS-RNASE genes in ‘XiangShui’ lemon. International Journal of Molecular Sciences, 23(18), 10431. https://doi.org/10.3390/ijms231810431
[2] 香水柠檬. 抖音百科. (n.d.). https://www.baike.com/wikiid/6691774712225508452
[3] 臺北典藏植物園. (n.d.). https://future.url.tw/plant/view/396
[4] 植物の樂趣-動物-昆蟲-鳥魚【大自然探索研究社】. (n.d.). 香水檸檬(阿薩姆檸檬). 巴哈姆特電玩資訊站. https://guild.gamer.com.tw/wiki.php?sn=14069&n=%E9%A6%99%E6%B0%B4%E6%AA%B8%E6%AA%AC%28%E9%98%BF%E8%96%A9%E5%A7%86%E6%AA%B8%E6%AA%AC%29#:~:text=%E5%AD%B8%E5%90%8D%E8%A7%A3%E9%87%8B%EF%BC%9A%E9%A6%99%E6%B0%B4%E6%AA%B8%E6%AA%AC%E7%82%BA,%E5%A7%86%E6%AA%B8%E6%AA%AC(Assam%20lemon)%E3%80%82
[5] Assam government declares “Kaji Nemu” as State Fruit. The Economic Times. (n.d.). https://economictimes.indiatimes.com/news/india/assam-government-declares-kaji-nemu-as-state-fruit/articleshow/107664832.cms?from=mdr
[6] Yu, H., Zhang, C., Lu, C., Wang, Y., Ge, C., Huang, G., & Wang, H. (2024). The lemon genome and DNA methylome unveil epigenetic regulation of citric acid biosynthesis during fruit development. Horticulture Research. https://doi.org/10.1093/hr/uhae005
[7] Lin, W., Li, Y., Luo, C., Huang, G., Hu, G., & He, X. (2022). Proteomic analysis of ubiquitinated proteins in ‘Xiangshui’ lemon [Citrus limon (L.)] pistils after self- and cross-pollination. Journal of Proteomics, 264, 104631. https://doi.org/10.1016/j.jprot.2022.104631
[8] Zhang, S., Ding, F., He, X., Luo, C., Huang, G., & Hu, Y. (2014). Characterization of the ‘Xiangshui’ lemon transcriptome by de novo assembly to discover genes associated with self-incompatibility. Molecular Genetics and Genomics, 290(1), 365–375. https://doi.org/10.1007/s00438-014-0920-7
[9] Zhang, S., Huang, G., Ding, F., He, X., & Pan, J. (2012). Mechanism of seedlessness in a new lemon cultivar ‘Xiangshui’ [Citrus limon (L.) Burm. F.]. Sexual Plant Reproduction, 25(4), 337–345. https://doi.org/10.1007/s00497-012-0201-8
[10] 香水檸檬. 農業知識入口網. (n.d.). https://kmweb.moa.gov.tw/theme_data.php?theme=production_map&id=32
[11] 林香檸手打檸檬茶 Hong Kong. 林香檸手打檸檬茶. (n.d.). https://lamheungling.com/
[12] 檸濛濛·手打柠檬茶 perfume lemon tea. 檸濛濛·手打柠檬茶 PERFUME LEMON TEA. (n.d.). https://lmm-hk.com/
[13] 茶救星球 . (n.d.-c). 茶救星球. Facebook. https://www.facebook.com/joschahk
[14] 国际果蔬报道. (2021, March 22). 香水柠檬价格翻倍 市场表现供不应求. 香水柠檬价格翻倍 市场表现供不应求 | 国际果蔬报道. https://guojiguoshu.com/article/6560
[15] 琴姐有機農場 - 有機香水檸檬. (n.d.). https://www.healthyexpress.hk/products/lemon-organic-kam-je-organic-farm-hok-tau-fanling-per-1-pack-600g-1-catty
[16] 俏姐農場 - 本地手工特色農產品. (n.d.). https://www.healthyexpress.hk/products/citron-organic-tai-po-lam-village-per-600g
[17] N.T. Hydroponic Farm. Facebook. (n.d.). https://www.facebook.com/story.php/?story_fbid=813681280762905&id=100063631225640&_rdr
[18] 潘媽媽果園: Hong Kong Hong Kong. Facebook. (n.d.-b). https://www.facebook.com/people/%E6%BD%98%E5%AA%BD%E5%AA%BD%E6%9E%9C%E5%9C%92/100077573809065/?locale=zh_HK
[19] 香水檸檬 (2個). 菓道 - 源自菓之鮮、人之道. (2024, March 11). https://www.frelicious.com.hk/product/%E9%A6%99%E6%B0%B4%E6%AA%B8%E6%AA%AC/
[20] 香水檸檬: HKTVmall 香港最大網購平台. 護理保健. (n.d.). https://www.hktvmall.com/hktv/zh/search_a?keyword=%E9%A6%99%E6%B0%B4%E6%AA%B8%E6%AA%AC
[21] 香水檸檬 - top 1萬件香水檸檬 - 2024年3月更新 - taobao. world.taobao.com. (n.d.)
