Солодовый пирог — это небольшое песочное печенье, приготовленное с мальтозой или другими подсластителями, обычно с сильным солодовым вкусом и хрустящей текстурой. Основным ингредиентом солодовых кексов является мальтоза, и вкус может варьироваться в зависимости от рецепта.В некоторые солодовые кексы могут также добавляться другие ароматизаторы, такие как шоколад, орехи или сухофрукты, для усиления вкуса и аромата. Пирожные с элем обычно едят в качестве закуски или послеобеденного чая, их можно употреблять отдельно или с чаем, кофе или другими напитками.
В Гонконге и Тайване обычно продают три вида мальтозного печенья:
1. Мальтозный торт в упаковке
Этот тип можно найти в супермаркетах или официальных магазинах бренда, его удобнее носить с собой, хранить и есть.
Ингредиенты
Ингредиенты упакованного мальтозного печенья могут различаться в зависимости от бренда и вкуса продукта и обычно включают:
<ул>Питание и калории
Ниже представлена сравнительная таблица пищевой ценности упакованных солодовых пирожных некоторых различных брендов с рынков Гонконга и Тайваня,100 на порциюКехан:
<таблица> <тело> <тр> 100 грамм на порцию Бренд Чжан Чэн Чжан Чэн Чжан Чэн Чжан Чэн Шэнтянь Шэнтянь Шэнтянь Шэнтянь Шэнтянь Сад Лукан Лай <тр> Питание Название продукта Оригинальный солодовый пирог Солодовый пирог с коричневым сахаром Солодовый пирог с морскими водорослями Арахисово-солодовый пирог Солодовый пирог с коричневым сахаром Солодовый пирог с солеными яйцами Солодовый пирог из морских водорослей, обжаренный в соусе Торт с медово-лимонным элем Манго-солодовый пирог Солодовое песочное печенье Эль-торт <тр> Калории Большая карта 431 434,4 353 451.1 483.3 495,5 484 469,3 449 442 412 <тр> Белок грамм 3.1 3.8 4.2 4.5 4.3 7.4 6.4 4.6 5.5 9.1 7.5 <тр> Жир грамм 10.7 11,8 2.9 14.3 20,9 23,9 23.2 19.3 13,6 13,7 10.6 <тр> Насыщенные жиры грамм 4.6 2.84 2.1 5.4 0,6 10.7 10.1 9 1.5 7.4 2.1 <тр> Трансжиры грамм 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 <тр> Углеводы грамм 78,6 78,3 99 72,5 69,5 62,7 62,4 69,3 76,3 69.1 78,2 <тр> Сахар грамм 27,7 30,2 24,7 25,4 31.1 21,5 25,4 31,8 25,6 14.2 Не предоставлено <тр> Натрий мг 168 261 214 165 293 387 421 171 165 480 231
2. Торт с уличным элем
Одним из самых известных на Тайване является Dihua Street Pure Malt Cake, расположенный в Тайбэе, , где подают мальтозные пирожные быстрого приготовления, за которыми в определенные часы может потребоваться очередь. часы пик, длинные очереди, а также упакованные продукты .
Недостаток печенья для уличного эля заключается в том, что для того, чтобы перекусить печеньем, требуется больше времени и усилий, но для некоторых это может быть образом жизни и культурным наслаждением.
3. Домашний солодовый пирог
Способ приготовления очень прост: на вафельное печенье нанесите мальтозный сироп. Обычно это тонкий слой, зажатый между двумя вафельными печеньями, количество зависит от ваших предпочтений.
Одна из проблем с домашними солодовыми пирогами заключается в том, что солодовый сироп очень липкий и обычно требует нагревания (например, в микроволновой печи), чтобы разжижить его и облегчить нанесение на печенье. Если мальтозный сироп прилип к столу, тарелке или ножу, его очистка потребует некоторых усилий.
Сводка
Хотя солодовый пирог, возможно, не самая питательная закуска, его уникальный вкус и хрустящая текстура делают его одной из любимых закусок многих людей. Это вкусное лакомство, если его подавать в качестве периодического перекуса или послеобеденного чая.
