植物性牛奶比牛奶更健康嗎？人們應該進行切換嗎？如果您喝牛奶，則實際上沒有理由切換到基於植物的選項。牛奶是必需維生素和礦物質的良好飲食來源。一份牛奶中含有鈣，維生素D，維生素A，以及飲食中所需的多種微量營養素。就是說，沒有營養上的要求，您必須喝牛奶或特別吃乳製品。過去，專家建議吃乳製品來製造骨骼並防止骨折。事實證明，並沒有非常有力的證據表明，喝很多牛奶或吃乳製品對降低風險沒有真正的好處。
如果您想轉換為植物性奶製品，或者由於牛奶或乳糖過敏，則可以通過選擇正確的植物性奶製品來獲得相同的營養。為了進一步保證，您可以需要服用鈣補充劑。
如果要轉換為植物性奶製品，應如何選擇植物性牛奶？
營養方面，植物性牛奶的質量差異很大。有些含有與牛奶基本相同量的維生素和礦物質；有些則含有維生素和礦物質。其他的則遠遠不夠。例如，許多杏仁奶的蛋白質含量遠低於牛奶。如果您要改用植物性牛奶，請務必閱讀標籤並找到包含大量蛋白質，維生素D，鐵和鈣的產品。理想情況下，目標是每份牛奶中蛋白質含量至少為8或9克的奶。
一些植物性奶也有一個很大的缺點：味道不好。
製造商試圖通過倒入糖和其他您應該避免的添加劑來解決該問題。因此，當您閱讀標籤時，還要尋找一種添加糖含量低的植物性奶。
理想情況下，鼓勵每天吃少於30到45克糖（大約12茶匙）。但是，許多專家建議堅持不超過25克。對於每天吃2,000卡路里的人，您每天攝入的糖分希望不超過200卡路里。
是否還有其他原因轉向使用基於植物的牛奶替代品？
就環境而言，植物性牛奶優於牛奶。基於植物的產品比基於動物的產品對環境的負擔要小。因此，如果您希望減少碳足跡，那麼基於植物的方法可能是可行的方法。
豆漿怎麼樣？有什麼理由要避免嗎？
令人擔憂的是，大豆中含有異黃酮（一種與人類雌激素相似的植物雌激素），可能助長乳腺癌和內分泌失調。大豆的主要問題是對對大豆產品過敏的人。如果您過敏，那當然是要避免的。
還有其他健康原因可以支持轉換嗎？
儘管較高的乳製品攝入量與較低的結腸癌風險有關，但一些研究已將其與晚期前列腺癌的較高風險和較高的卵巢癌發生率聯繫起來，但是證據不是很充分。在獲得更多信息之前，尚無官方建議根據研究結果建議人們多吃或少吃乳製品。但是，如果您或家庭成員患有上述任何一種疾病的風險很高，那麼您可能想與您的醫生討論飲食是否會影響您自己患上癌症的可能性。
