番荔枝（Annona cherimola），番荔枝科的樹。 它原產於整個熱帶美洲無霜的高海拔地區，並因其重約 0.5 公斤的果肉狀可食用果實而在舊世界熱帶地區廣泛種植。 水果通常新鮮食用或作為果汁食用。 水果的皮和種子含有一種稱為番荔枝酸的神經毒素，不應食用。
該樹可長至 9 公尺高，但在栽培過程中會被修剪至約 5 公尺，以便對 2.5 公分、肉質、白色、芳香的花朵進行人工授粉。 番荔枝樹有長的、橢圓形的、淺綠色的、柔軟的葉子。 果實大，球形，淡綠色，光滑或圓形突起，果肉白色，肉質，有甜酸味。 果肉中嵌有一些黑色的、豆子大小的種子。 壓碎的種子在墨西哥和瓜地馬拉被用作殺蟲劑，並作為寄生蟲皮膚病的外用治療劑。
雜交阿特莫亞（Annona ×atemoya）是由番荔枝與番荔枝（A. squamosa）雜交產生的，味道與番荔枝相似，比任何親本都更容易運輸，而且比番荔枝開裂的可能性更小。
毛葉番荔枝的好處
富含抗氧化劑
毛葉番荔枝富含抗氧化劑，可以對抗體內的自由基。 高水平的自由基會導致氧化應激，這與許多慢性疾病有關，包括癌症和心臟病。
番荔枝中的某些化合物 - 包括貝殼杉烯酸、類黃酮、類胡蘿蔔素和維生素 C - 具有強大的抗氧化作用。
一項試管研究發現，果皮和果肉都是抗氧化劑的絕佳來源 - 果皮中的化合物對於防止氧化損傷特別有效。
但請注意，出於健康考慮，不應食用番荔枝的果皮。 下面對此進行更詳細的解釋。
番荔枝的類胡蘿蔔素抗氧化劑，例如葉黃素，可能特別強大。 研究表明，富含類胡蘿蔔素的食物可以促進眼睛健康，降低心臟病和某些癌症的風險。
可能會提升你的心情
番荔枝是維生素 B6（吡哆醇）的極佳來源。
維生素 B6 在神經傳導物質（包括血清素和多巴胺）的產生中發揮著重要作用，有助於調節您的情緒。這種維生素水平不足可能會導致情緒障礙。
事實上，血液中維生素 B6 水平低與憂鬱症有關，尤其是老年人。 一項針對老年人的研究發現，缺乏維生素 B6 會使憂鬱症的幾率增加一倍。
透過提高這種重要維生素的水平，吃番荔枝等食物可能有助於降低因維生素 B6 缺乏而患憂鬱症的風險。
可能有益於眼睛健康
毛葉番荔枝富含類胡蘿蔔素抗氧化劑葉黃素，它是眼睛中的主要抗氧化劑之一，可透過對抗自由基來維持健康的視力。
幾項研究將高葉黃素攝取量與良好的眼睛健康和較低的年齡相關性黃斑部病變(AMD) 風險聯繫起來，AMD 是一種以眼睛損傷和視力喪失為特徵的疾病。
葉黃素還可以預防其他眼睛問題 - 包括白內障，這是一種眼睛混濁，導致視力不佳和視力喪失。
對 8 項研究的回顧發現，與血液中葉黃素水平最低的人相比，血液中葉黃素水平最高的人患白內障的風險降低了 27%。
因此，食用富含葉黃素的食物（例如番荔枝）可能有利於眼睛健康，並降低 AMD 和白內障等疾病的風險。
可以預防高血壓
毛葉番荔枝富含有助於調節血壓的營養素，例如鉀和鎂。
值得注意的是，1 杯（160 克）水果的鉀含量達到 RDI 的 10%，鎂含量達到 RDI 的 6% 以上。
鉀和鎂都能促進血管擴張，有助於降低血壓。 高血壓可能會增加心臟病和中風的風險。
一項評論指出，每天攝取鉀 DV（4,700 毫克）可以分別降低收縮壓和舒張壓約 8 毫米汞柱和 4 毫米汞柱。
另一項評論發現，在比較鎂攝取量最高的人和鎂攝取量最低的人時，鎂攝取量與高血壓風險之間存在反比關係。 每天每額外攝取 100 毫克鎂，高血壓風險就會降低 5%。
可以促進良好的消化
一杯（160 克）番荔枝提供近 5 克膳食纖維，超過 RDI 的 17%。
由於纖維無法消化或吸收，因此它會增加糞便的體積並幫助其通過腸道。
此外，可溶性纖維（如番荔枝中的纖維）可以滋養腸道中的有益細菌，並經過發酵產生短鏈脂肪酸 (SCFA)。 這些酸包括丁酸鹽、乙酸鹽和丙酸鹽。
SCFA 是您身體的能量來源，可預防影響消化道的炎症，例如克隆氏症和潰瘍性結腸炎。
透過支持健康的腸道運動和滋養腸道細菌，番荔枝和其他富含纖維的食物可以促進最佳的消化健康。
可能具有抗癌特性
番荔枝中的一些化合物可能有助於抗癌。
番荔枝含有黃酮類化合物，包括兒茶素、表兒茶素和表沒食子兒茶素，在試管研究中已被證明可以阻止癌細胞的生長。
一項研究發現，與未接受這種類黃酮的細胞相比，用表兒茶素治療膀胱癌細胞會導致細胞生長和複製顯著減少。
另一項試管研究觀察到，一些兒茶素（包括毛葉番荔枝中的兒茶素）可阻止 100% 的乳癌細胞生長。
此外，人口研究表明，飲食中富含類黃酮的人患某些癌症（例如胃癌和結腸癌）的風險低於飲食中這些化合物含量低的人。
然而，需要更多的人體研究來充分了解番荔枝和其他水果中發現的化合物如何影響癌症。
可以對抗炎症
慢性發炎與許多疾病的風險增加有關，包括心臟病和癌症。
值得注意的是，番荔枝提供了多種抗發炎化合物，包括貝殼杉烯酸。
這種酸具有很強的抗發炎作用，並且在動物研究中已被證明可以減少某些發炎蛋白。
此外，毛葉番荔枝還含有兒茶素和表兒茶素，這些類黃酮類抗氧化劑在試管和動物研究中被發現具有強大的抗發炎作用。
一項研究觀察到，與對照組相比，餵食富含表兒茶素的飲食的小鼠血液中發炎標記物 C 反應蛋白 (CRP) 的水平降低了。
高水準的 CRP 與動脈粥狀硬化有關，動脈硬化和狹窄會顯著增加心臟病的風險。
可能支持免疫力
與其他熱帶水果一樣，毛葉番荔枝富含維生素 C，這是一種透過對抗感染和疾病來支持免疫力的營養素。
維生素 C 缺乏與免疫力受損和感染風險增加有關。
人體研究進一步表明，維生素 C 可能有助於縮短普通感冒的持續時間。 然而，研究結果參差不齊，主要集中在補充劑而不是膳食維生素 C。
食用番荔枝和其他富含這種維生素的食物是確保足夠的免疫健康的簡單方法。
番荔枝的副作用
儘管番荔枝具有令人印象深刻的健康益處，但它含有少量有毒化合物。
番荔枝和番荔枝屬植物中的其他水果含有番荔枝酸，這是一種會影響您的大腦和神經系統的毒素。
事實上，熱帶地區的觀察性研究表明，大量食用番荔枝水果會增加某種特定類型帕金森氏症的風險，而這種疾病對普通藥物沒有反應。
番荔枝植物的所有部分可能含有番荔枝酸，但它最集中在種子和皮膚中。
為了享受番荔枝並限制接觸番荔枝酸，請在食用前去除並丟棄種子和皮。
如果您特別擔心番荔枝酸或患有帕金森氏症或其他神經系統疾病，最好避免使用毛葉番荔枝。
總結
毛葉番荔枝是一種甜的熱帶水果，具有奶油般的質感。
它富含有益的營養物質，可以支持您的情緒、免疫力和消化。
然而，番荔枝含有少量有毒化合物——尤其是在皮和種子中。 為了安全食用毛葉番荔枝，首先要剝去外皮並去除種子。
這種獨特的水果可以成為營養豐富、均衡飲食的絕佳補充。
