有些人覺得很難聞
我是西方人,我非常喜歡榴槤。 榴蓮是冠軍的早餐。 我有一半台灣人,但我認為這無關緊要,大多數年輕的台灣人也不喜歡它。 這更像是東南亞的事。
至於為什麼大多數西方人不喜歡它,是因為氣味很濃,有些人覺得很難聞。
進口的糟糕選擇
我很確定我的血管裡沒有流淌一滴東方血液。 我非常樂意吃和享受榴蓮,並且在我的旅行中已經做過很多次了。 我在西方沒吃過。 我懷疑,與荔枝相比,這種氣味,加上水果本身比你乍看之下更容易受到損害,使其成為進口的糟糕選擇,而且它不是自然生長的這裡。
臭奶酪
我妻子喜歡軟臭奶酪,例如林堡奶酪和明斯特奶酪。 我不是粉絲。 對我來說,它們聞起來像垃圾......或榴槤。 我的妻子對榴蓮很滿意。 她表示她可以理解這項呼籲。 我問過的每個喜歡榴槤的西方人也喜歡臭起司。 它們具有相似的質地和氣味。 我的理論是,這可能是他們的鼻子和嘴巴的結構以及如何正確吃這些食物的知識的混合。 品嚐比嗅覺更重要。 然而,我的研究完全是非科學和軼事。
第一次嘗試時
榴槤和許多東西一樣,是一種後天習得的口味。 但西方人可以而且確實吃它。 當我第一次嘗試時,我不喜歡它。 但當我第一次嘗試吉尼斯啤酒、苦啤酒和許多其他東西時,我並不喜歡它們。透過不斷嘗試這些東西,它們現在已經成為我最喜歡的東西了
不廣泛
它並不廣泛可用,所以很多人都沒有。 在我當地的亞洲超市,他們出售進口榴槤。 罐裝的和新鮮的(空運來的)都有,我在季節吃。
沒有任何生物學原因
沒有任何生物學原因或國際法可以阻止它們。 他們小時候沒有吃過它,也沒有嚐到它的味道。 中國大陸人也是如此,直到他們習慣了它,現在成了它的忠實粉絲。 許多非東南亞人無法忍受這種水果,但由於這個世界是盎格魯西方人主導的,因此他們引起了關注。
捏著鼻子嚐嚐榴蓮
榴槤的甜度不是問題,而是香味。 讓西方人捏著鼻子嚐嚐榴蓮,所有人都會覺得它很甜。 水果中的糖分會觸發味蕾,辨識出「甜」的味道。
不過,品嚐者必須摀住鼻子,因為大多數西方人認為這種氣味令人討厭,並將其視為「非食物」。 當被要求識別氣味時,他們會想出諸如“酸味的運動襪”、“腐爛的洋蔥或桃子”或“以上所有”之類的東西。
甜甜的、奶油味的
榴槤的整體味道是甜甜的、奶油味的。 有些品種還有額外的苦味。 其他人則據說是酒氣十足。 當人們吃掉從樹上自然掉落的榴槤一兩個小時後,會有一種麻木的味覺,就像吃花椒一樣。