健康專欄

酸菜汁：好處、用途和缺點

酸菜汁：好處、用途和缺點

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酸菜汁、德國泡菜汁或 sauerkrautsaft（德語中的稱呼）是指用於醃製酸菜的液體。有些人喝這種由醃製鹽水和捲心菜汁製成的果汁，據說對健康有益。

酸菜等發酵食品長期以來一直被認為對健康有益，但就飲用酸菜汁而言，您可能需要考慮一些缺點。這是您需要了解的內容。

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