健康專欄
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牛腎: 營養，益處和缺點
healthy PIG
什麼是牛腎？
動物的腎臟，如牛、羊和豬，通常能被食用。牛腎是一種營養豐富的超級食品，富含 B 群維生素、鐵和微量礦物質。縱觀歷史，人類一直在吃牛腎，有證據表明它們在古埃及烹飪中的使用。
牛腎卡路里和營養成分
牛腎卡路里
根據美國農業部營養資料庫的數據，每 100 公克:
生的牛腎含有 99...
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