健康專欄
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茴香粉
Healthy PIG
Foeniculum vulgare，俗稱茴香，是一種美味的烹飪藥草和藥用植物。茴香植物呈綠色和白色，有羽毛狀的葉子和黃色的花朵。香脆的球莖和茴香植物的種子都具有溫和的、類似甘草的味道。然而，由於其強大的精油，種子的味道更有效。除了許多烹飪用途外，茴香及其種子還提供廣泛的健康益處，並可能提供抗氧化、抗炎和抗菌作用。
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