健康專欄

羅勒是薄荷科的一種草本植物。它為膳食增添風味，其營養成分可能對健康有益。甜羅勒（Ocimum basilicum）在許多地中海美食，尤其是意大利美食中扮演著重要角色。它構成了香蒜醬的基礎，並為沙拉、意大利面、比薩餅和其他菜餚增添了獨特的風味。印度尼西亞、泰國和越南美食也以這種草藥為特色。在飲食中，甜羅勒可以提供維生素、礦物質和一系列抗氧化劑。它的精油也可能具有藥用價值。許多雜貨店都有甜羅勒，而其他品種有不同的口味和香味。另一種類型的羅勒是 tulsi，或聖羅勒（Ocimum santum）。這種植物在泰米爾和阿育吠陀藥物中發揮治療作用，這些藥物主要在東南亞使用。這與甜羅勒不同。在本文中，了解有關羅勒的健康益處和營養成分的更多信息，並找到有關如何將其納入飲食的一些提示。