健康專欄
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食品成分來源：木松香甘油酯
healthy PIG
什麼是木松香甘油酯？
木松香甘油酯 (GEWR) 是木松香樹脂酸甘油二酯和三酯的複雜混合物，其中殘留有甘油單酯。 此外，還存在中性物質（非酸性皂化物和不皂化物）和殘留的遊離樹脂酸。 木松香是透過對老化的松樹樁進行溶劑萃取，然後進行液-液溶劑精製過程而獲得的。 精製木松香由大約 90% 的樹脂...
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