阿拉伯 / 膠金合歡膠:食品添加劑 E414 如何融入永續發展議程

阿拉伯 / 膠金合歡膠:食品添加劑 E414 如何融入永續發展議程

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金合歡膠(E414)不僅僅是食品和飲料行業的食品添加劑。 滲出液的生產在環境永續性方面發揮關鍵作用。 金合歡膠有多種不同的用途。 此食品添加劑稱為阿拉伯樹膠、阿拉伯膠纖維和 E414,具有天然乳化劑、穩定劑、組織結構劑和纖維來源的功能。 金合歡膠也可用於延長產品的保質期並改善口感。
阿拉伯膠

阿拉伯膠

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被稱為金合歡樹膠、金合歡、塞內加爾樹膠、印度樹膠等,是一種天然樹膠,由兩種阿拉伯樹膠的硬化樹液組成術語“阿拉伯樹膠”並不表示特定的植物來源。