健康專欄
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MSG(味精/谷氨酸鈉)好還是壞？
Healthy PIG
在自然健康界，圍繞味精存在大量爭議。據稱它會導致哮喘、頭痛甚至腦損傷。另一方面，大多數官方消息來源如 FDA 聲稱味精是安全的。本文研究了味精及其對健康的影響，探討了爭論的雙方。
食物中的味精MSG E621是什麼：對您有害嗎？
Healthy PIG
味精，谷氨酸鈉的縮寫，來自氨基酸，谷氨酸的中和。它是一種常見的食品添加劑，用作食品中的調味品或增味劑，E 編號為 E621。多年來，味精一直是一種有爭議的成分，它的健康問題可能仍在繼續。網上關於這種添加劑的文章數以千計，在本文中，我們將快速了解什麼是味精，並為您提供一些權威資源，讓您對它有更廣泛的了解。
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