健康專欄
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葡萄糖漿(Petimezi)一種古老的天然甜味劑
healthy PIG
葡萄糖漿是用濃縮葡萄汁製成的調味品。由於糖與水的比例高，它又濃又甜。葡萄糖漿是通過煮沸葡萄、去除葡萄皮、通過篩子擠壓以提取果汁而製成的。與其他水果糖漿一樣，葡萄糖漿的常見用途是作為甜蛋糕的配料，例如煎餅或華夫餅。
Petimezi是一種地中海葡萄糖漿的名稱。這個字來自土耳其語 pekmez，通...
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