健康專欄
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食物添加劑: 斑蝥黃質 E161g
healthy PIG
E161g，也稱為斑蝥黃質 (Canthaxanthin)、角黃素，是一種歸類為著色劑的食品添加劑。
身份識別
INS 號 161g
E161g
CI食品橙8
CAS 號 514-78-3
來源
天然顏色，存在於許多植物和鳥類。 商業上由雞油菌 (又稱黃蘑菇、酒杯蘑菇、杏菌或杏黃菌; 英...
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