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如何判斷生蠔是否壞了？

healthy PIG 2024年2月06日

蠔極易腐爛，在食用蠔之前確保其新鮮度對於預防食源性疾病至關重要。以下是蠔可能變質的一些跡象：惡臭新鮮的蠔應該具有乾淨的鹹味。如果蠔散發出類似氨水或臭雞蛋的強烈惡臭氣味，則表示蠔已變質，應將其丟棄。開殼活的、新鮮的蠔應該有緊密閉合的殼。如果蠔的殼打開，則可能表示蠔已經死亡並且不再可...

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