健康專欄

對某些食物的身體反應很常見，但大多數是由食物不耐受而不是食物過敏引起的。食物不耐受會導致一些與食物過敏相同的體徵和症狀，因此人們經常將兩者混淆。真正的食物過敏會引起免疫系統反應，影響身體的許多器官。它會導致一系列症狀。在某些情況下，食物過敏反應可能很嚴重或危及生命。相比之下，食物不耐受症狀通常不那麼嚴重，通常僅限於消化問題。如果您有食物不耐受，您可能可以毫無困難地吃少量有問題的食物。您也可以防止反應。例如，如果您有乳糖不耐症，您可以喝無乳糖牛奶或服用乳糖酶丸 (Lactaid) 來幫助消化。