健康專欄
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防風草：一種營養豐富、用途廣泛的根莖類蔬菜
healthy PIG
防風草（歐防風; Pastinaca），科學上稱為 Pastinaca sativa，是屬於繖形科的根類蔬菜，該科還包括胡蘿蔔、芹菜和歐芹。 防風草以其甜美和泥土的味道而聞名，已經種植了幾個世紀，在世界各地的烹飪傳統中佔有特殊的地位。 在本文中，我們將探討防風草的特徵、營養價值、烹飪用途以及與...
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