健康專欄
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什麼是黃豆粉? 營養，好處，製作和食譜
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什麼是黃豆粉?
黃豆粉 (英文: kinako / roasted soy flour, 日文: きな粉、きなこ、黄粉) 是一種由烤大豆製成的精緻麵粉，由烤大豆磨成細粉製成的粉。 它具有堅果味，常用於日本料理中，為菜餚增添濃鬱的烘焙味道。 黃豆粉通常撒在日式糯米糍(麻糬)、冰淇淋和團子等甜點上...
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