健康專欄

與某些過敏症不同，食物不耐受症不會危及生命。但是，對於受影響的人來說，它們可能會帶來很大的問題。食物不耐受和敏感性非常普遍，而且似乎呈上升趨勢。事實上，據估計，世界上多達 20% 的人口可能存在食物不耐受。食物不耐受和敏感性由於其廣泛的症狀而難以診斷。本文回顧了最常見的食物敏感和不耐受類型、相關症狀和應避免的食物。

對某些食物的身體反應很常見，但大多數是由食物不耐受而不是食物過敏引起的。食物不耐受會導致一些與食物過敏相同的體徵和症狀，因此人們經常將兩者混淆。真正的食物過敏會引起免疫系統反應，影響身體的許多器官。它會導致一系列症狀。在某些情況下，食物過敏反應可能很嚴重或危及生命。相比之下，食物不耐受症狀通常不那麼嚴重，通常僅限於消化問題。如果您有食物不耐受，您可能可以毫無困難地吃少量有問題的食物。您也可以防止反應。例如，如果您有乳糖不耐症，您可以喝無乳糖牛奶或服用乳糖酶丸 (Lactaid) 來幫助消化。