健康專欄

什麼是可可塊？

什麼是可可塊？

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什麼是可可塊？ 可可塊，也稱為可可液塊，是巧克力生產的關鍵成分。 它是通過將可可豆的可可粒（可可豆的中心）研磨成液體形式製成的。 這種物質含有可可固形物和可可脂，前者賦予巧克力特有的風味，後者則賦予巧克力質地。 可可塊本質上是最純淨、最天然的純巧克力。 可可液塊如何用於巧克力製造？ 可可液塊是...

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