健康專欄
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什麼是草莓醛及其用途
healthy PIG
甲基苯基縮水甘油酸乙酯，俗稱草莓醛或甲基苯基縮水甘油酸乙酯，是一種芳香族化合物，廣泛用於食品和香料行業。 它以其甜美的果香而聞名，讓人想起草莓，通常用於賦予各種產品類似草莓的香味。
化學結構
甲基苯基縮水甘油酸乙酯的化學式為C12H14O3，系統名稱為2-甲基-3-苯基縮水甘油酸乙酯。
香氣...
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