健康專欄

阿拉伯 / 膠金合歡膠：食品添加劑 E414 如何融入永續發展議程

阿拉伯 / 膠金合歡膠：食品添加劑 E414 如何融入永續發展議程

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金合歡膠（E414）不僅僅是食品和飲料行業的食品添加劑。 滲出液的生產在環境永續性方面發揮關鍵作用。 金合歡膠有多種不同的用途。 此食品添加劑稱為阿拉伯樹膠、阿拉伯膠纖維和 E414，具有天然乳化劑、穩定劑、組織結構劑和纖維來源的功能。 金合歡膠也可用於延長產品的保質期並改善口感。

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