健康專欄

藍綠藻 (Blue-green algae / BGA / cyanobacteria) 是地球上最原始的生命形式之一，幾個世紀以來一直被人類作為食物或藥物食用。 BGA含有多種生物活性成分，如藻藍蛋白、類胡蘿蔔素、γ-亞麻油酸、纖維和植物固醇，可促進人體最佳健康。
研究表明，幾種 BGA 物種或其活性成分由於調節腸道膽固醇吸收和肝臟脂肪生成基因表現而具有降低血漿總膽固醇和三酸甘油酯的特性。
BGA 還可以透過抑制核因子 κ B 活性來減少炎症，從而減少促炎細胞因子的產生。
此外，BGA 能抑制脂質過氧化並具有自由基清除活性，有利於防止氧化壓力。
BGA的上述作用有助於預防代謝性疾病和發炎性疾病。
本篇綜述概述了 BGA 對抗心血管疾病和非酒精性脂肪肝疾病的健康促進功能的當前知識，這些疾病是已開發國家的主要健康威脅。