健康專欄
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辣椒粉萃取物 (E160c)
healthy PIG
E160c 是一種食品添加劑，被歸類為源自辣椒（Capsicum annuum）的天然著色劑。 辣椒萃取物含有兩種決定其顏色的主要成分：Capsanthian和Capsorubin的天然食品著色劑。 這些化合物賦予辣椒粉特有的紅橙色色調，使其成為為各種食品添加顏色的流行選擇。
辣椒萃取物的來源...
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