健康專欄

炭黑又稱碳煙（英語：carbon black），是碳氫化合物不完全燃燒或熱分解產生的元素碳的一種形式。 它由碳細顆粒組成，主要以膠體顆粒的形式存在。 炭黑因其獨特的性能而被用於多種工業應用。 以下是炭黑的關鍵面向： 結構 炭黑是透過碳氫化合物在有限的空氣或氧氣存在下熱分解而產生的。 該過程通常...

檸檬黃是一種合成檸檬黃偶氮染料，主要用作食用色素。也稱為E 編號 E102、CI 19140、FD&C Yellow 5、Yellow 5 Lake、Acid Yellow 23、Food Yellow 4 和 1-(4-sulfonatophenyl) 三鈉- 4-(4-磺基苯基偶氮)-5-吡唑啉酮-3-羧酸酯)。
檸檬黃是全世界常用的顏色，主要為黃色，也可與亮藍FCF（FD&C Blue 1, E133）或Green S（E142）搭配使用，產生各種綠色色調。