健康專欄 HealthyPIG | 以科學為基礎的健康文章雜誌 – 標籤為 "辣椒粉萃取物"

辣椒粉萃取物 (E160c)

healthy PIG 2024年3月13日

E160c 是一種食品添加劑，被歸類為源自辣椒（Capsicum annuum）的天然著色劑。辣椒萃取物含有兩種決定其顏色的主要成分：Capsanthian和Capsorubin的天然食品著色劑。這些化合物賦予辣椒粉特有的紅橙色色調，使其成為為各種食品添加顏色的流行選擇。辣椒萃取物的來源...

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