關於大米的知識

關於大米的知識

Healthy PIG
大米是世界上最古老的穀物之一,人們種植它至少已有 5,000 年的歷史。大米是人們的主食 超過一半可信來源 世界人口的 90% 來自亞洲。有數以千計的大米,但根據生產者的加工方式,它們分為兩類:白色或棕色(全麥)。白米是最常見的類型,儘管糙米提供更多的健康益處。糙米有多種色調,包括紅色、紫色或黑色。製造商用大米製造許多產品,包括米粉、大米糖漿、米糠油和米漿。本文著眼於白米和糙米的營養、健康益處和風險。
關於鎂的一切知識

關於鎂的一切知識

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鎂是一種重要的礦物質,在人體內 300 多種酶反應中發揮作用。 它的許多功能包括幫助肌肉和神經功能、調節血壓和支持免疫系統。