為什麼你應該喝檸檬玉米發酵冰沙(Tejuino),一種來自墨西哥的發酵瑪莎飲料

為什麼你應該喝檸檬玉米發酵冰沙(Tejuino),一種來自墨西哥的發酵瑪莎飲料

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Tejuino是一種由玉米製成的冷發酵飲料,在墨西哥哈利斯科州和科利馬州很受歡迎。Tejuino 通常由玉米麵團製成,與玉米餅和玉米粉蒸肉相同。將麵團與水和piloncillo(錐形未精製蔗糖)混合,煮至液體非常濃稠。然後讓液體輕微發酵。製成的飲料通常是冷飲,配上酸橙汁、少許鹽和一匙刨冰或酸橙...