健康專欄
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什麼是酵母萃取物以及它們如何在食品加工行業中使用？
healthy PIG
酵母萃取物是現代食品製造商最有用的成分之一。 它們具有廣泛的用途，可以賦予食物味道和口感，並具有天然、純素和無過敏原的優點，幫助食品生產商吸引更廣泛的消費者市場。對於許多生產商來說，它們是食品生產過程中不可或缺的一部分。 這裡我們解釋一下原因。
什麼是酵母萃取物，它有什麼用途，安全嗎？
healthy PIG
酵母抽提物主要以廢啤酒酵母為原料製得的產品，富含核苷酸、蛋白質、胺基酸、醣類及多種微量元素，具有生產成本低、原料供應充足等優點。因此，酵母萃取物廣泛應用於動物飼料添加劑、食品調味劑和添加劑、化妝品補充劑、微生物發酵培養基等各個領域。
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