健康專欄
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磷酸單澱粉 (E1410)
healthy PIG
磷酸單澱粉 (Monostarch phosphate) 是一種食品添加劑，在食品工業中用於多種用途，主要作為變性澱粉。 它的 INS（國際編號系統）代碼為 1410 (E1410)。以下是有關磷酸單澱粉作為食品添加劑的一些要點：
功能
磷酸單澱粉是一種改性澱粉，這意味著它經過化學或物理性改質...
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