健康專欄
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什麼是苛性亞硫酸鹽焦糖 (E150b)
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苛性亞硫酸鹽焦糖是一種食品著色添加劑，根據歐洲食品添加劑編號系統，其分類為 E150b 代碼。 這種焦糖色素是透過在鹼性條件下加熱糖與亞硫酸鹽化合物而產生的。 苛性亞硫酸鹽焦糖中的術語「苛性鹼」是指在生產過程中使用鹼性物質。
以下是有關苛性亞硫酸鹽焦糖的一些要點：
顏色和外觀：
苛性亞硫酸鹽焦...
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