健康專欄
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翻熱的米飯會導致食物中毒？
healthy PIG
是的，食用重新加熱的米飯可能會導致食物中毒。造成問題的不是重新加熱，而是大米在重新加熱之前的儲存方式。
孢子毒素
未煮熟的米可能含有蠟狀芽孢桿菌 (Bacillus cereus) 的孢子，這種細菌會導致食物中毒。當米飯煮熟時，這種細菌其中一些孢子可以存活下來。
如果米在室溫下放置，孢子就...
什麼最佳食物是睡覺前吃?
Healthy PIG
良好的睡眠對您的整體健康至關重要。它可以降低您罹患某些慢性病的風險，保持大腦健康並增強免疫系統。通常建議您每晚獲得7至9個小時的不間斷睡眠，儘管許多人都在努力獲得足夠的睡眠。您可以使用多種策略來促進良好的睡眠，包括改變飲食習慣，因為某些食物和飲料具有促進睡眠的特性。這是睡前可以提高睡眠質量的9種最佳食物和飲料。
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