健康專欄

山梨糖醇是一種稱為糖醇或多元醇的碳水化合物，它是許多水果和蔬菜中天然存在的水溶性化合物。山梨糖醇也從葡萄糖商業化生產，用於包裝食品和飲料，以提供甜味、質地和保濕性。山梨糖醇的安全性已得到世界各地衛生當局的審查和確認，包括世界衛生組織、歐盟以及澳大利亞、加拿大和日本等國家。美國食品和藥物管理局 (FDA) 也承認山梨糖醇是安全的。雖然山梨糖醇和其他糖醇的安全性已得到充分證明，但一些糖醇在過量食用時會引起胃腸不適，包括脹氣、腹脹和腹瀉。因此，含有糖醇山梨糖醇或甘露糖醇的食品必須在其標籤上標明有關潛在通便作用的警告。