健康專欄

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海藻酸銨

healthy PIG 2024年1月14日

海藻酸銨有什麼用途？海藻酸銨用於生產食品工業的包裝材料，也廣泛用作穩定劑、增稠劑、乳化劑和膠凝劑。哪些食物含有海藻酸銨？它按照配方上的數量用於所有乳製品、奶油、帶或不帶香料的乳化脂肪塗抹醬、醬汁、冰淇淋、加工、醃製的水果和蔬菜、肉製品、食品補充劑等。食品中不允許使用海藻酸銨適用於嬰兒和幼兒。