黑加侖:用途、益處和營養價值

介紹

黑加侖(Ribes nigrum)是一種食用莓果,生長於世界不同地區,主要在歐洲和亞洲。這種植物是醋栗家族的一部分,有許多不同的品種,包括白醋栗、紅醋栗和粉醋栗。在夏季,灌木會結出果實,一旦成熟,就會變成有光澤的紫色漿果,可以食用並用於烹飪、製作飲料和草藥。由於黑醋栗中含有大量單寧,因此具有強烈的酸味。莓果乾吃時味道較甜,是營養豐富的莓果,含有植物營養素、維生素、必需脂肪酸和礦物質,具有最高的抗氧化價值。 

黑加侖的營養價值:

下面列出了 1 杯/112 克黑加侖的營養價值: 

活力
71大卡
碳水化合物
17.23克
蛋白質
1.57克
91.8克
總脂肪
0.46克
62毫克
1.72毫克
0.3毫克
0.096毫克
27毫克
66毫克
361毫克
2毫克
維生素C
202.7毫克
維生素A
258 國際單位
維生素E 
1.12毫克
維生素B-6
0.074毫克
硫胺素
0.056毫克
核黃素
0.056毫克
菸鹼酸
0.336毫克

黑加侖的特性:

黑加侖因以下健康益處而聞名並被廣泛食用: 

  • 它的維生素C含量很高,是一種強大的抗氧化劑
  • 它可能具有抗炎特性
  • 它可能有助於增強免疫系統
  • 它可能具有抗菌、抗病毒和防腐潛力
  • 它可能具有抗癌作用
  • 它可能有助於健康消化
  • 它可以改善大腦健康和認知能力
  • 它可以促進肌肉和骨骼健康
  • 它可能具有抗糖尿病作用
  • 它可能會促進減肥
  • 這可能對肺部健康有益
  • 它可能有助於改善視力和眼睛健康
  • 它可能有助於減少牙菌斑積聚 
  • 它可能對腎臟和肝臟功能有益
  • 它可能有助於降低血壓和促進心臟健康 
  • 它可能有益於皮膚健康

黑醋栗的潛在用途:

黑加侖是一種強大的營養物質,富含維生素和抗氧化劑,脂肪含量低,並具有多種健康益處。

黑加侖作為抗氧化劑的潛在用途:

黑醋栗含有豐富的抗氧化劑,包括花青素,花青素使莓果呈現深色,有助於抵抗體內的自由基。黑加侖中的花青素甚至可能有助於減緩某些類型癌症的發展。這些抗氧化劑可以有效增強免疫系統,讓您的身體抵抗多種感染和病毒。由於氧化應激,會引發許多心臟病,每天食用黑加侖可能有助於改善您的整體心臟健康。

黑加侖對心臟的潛在用途:

黑加侖具有類黃酮和強抗氧化特性,可能有助於維持心血管健康。黑加侖富含花青素,可降低總膽固醇和低密度脂蛋白水平,同時也會增加血清高密度脂蛋白(好)膽固醇水平。氧化壓力會導致細胞損傷並導致心臟問題,吃黑加侖可能會有幫助,它具有抗發炎特性,並能顯著降低動脈壓。它們中的鎂含量也有助於心臟健康。心臟病是相當嚴重的,必須及時診斷。不時請醫生檢查並在需要時尋求治療。

黑加侖在糖尿病管理中的潛在用途:

黑加侖含有大量錳,這是一種重要的礦物質,有助於調節血糖水平。黑加侖中的植物化學物質可以提高胰島素敏感性,花青素可以阻斷碳水化合物代謝酶的活性,減緩碳水化合物的快速分解,從而調節血糖水平。然而,黑加侖的潛在益處需要進一步研究,患有糖尿病的人必須遵循合格醫生的指示。

黑加侖對肝臟的潛在用途:

黑加侖是富含多酚的食物,可以有效保護結構脂質和蛋白質。黑加侖不能被認為是治療肝病的可靠方法,但它們可能有助於幫助健康的肝功能。

如何使用黑加侖?

黑加侖可以多種形式食用,例如:

  • 新鮮的水果
  • 乾果
  • 黑加侖茶和輸液
  • 甜點
  • 布丁
  • 果醬
  • 果凍
  • 糖漿
  • 冰沙
  • 鹹味菜餚
  • 優格
  • 莫吉托
  • 含酒精的飲料
  • 黑加侖籽油

黑醋栗味道鮮美,可以以多種形式食用,並且是許多甜味或鹹味菜餚的一部分。加糖或蜂蜜可以使味道更甜,可以製成甜點。它們也用於製作果醬和糖漿。黑加侖籽油非常有用;它富含 omega-3 和 omega-6 脂肪酸,對關節炎有效,在醫學上用作基礎油或載體油。由於其抗衰老和抗炎功效,該油也用於製備護膚產品。它有助於修復組織損傷,對痤瘡和濕疹有奇效,滋潤皮膚,促進頭髮生長,讓指甲看起來美麗而滋潤。 

在服用任何草藥補充劑之前,有必要先諮詢經過認證的醫生。在未諮詢經過認證的醫生的情況下,切勿停止使用任何正在服用的藥物或用阿育吠陀/草藥補充劑替代任何正在服用的藥物。 

黑加侖的副作用:

黑加侖對您的健康有益,在一定限度內食用被認為是安全的。 

  • 黑加侖引起的過敏很少見,但如果您對杏、覆盆子或花粉過敏,則可能對黑加侖過敏。如果您出現皮疹、口腔周圍皮膚刺激或噁心等食物過敏症狀,請諮詢醫生。
  • 黑加侖可以減緩血液凝固。服用血液稀釋藥物的人不得在手術前食用這些藥物或藥物。黑加侖子油會增加患有出血性疾病的人出血的風險。 
  • 它可能會降低血壓,如果您患有高血壓或正在服用降血壓藥物,請避免食用黑加侖。 
  • 它們的維生素 C 濃度非常高,如果不被吸收,可能會導致胃腸道紊亂,也可能導致腎結石的形成。

服用黑加侖的注意事項:

作為日常飲食的一部分,應始終適量食用黑加侖。過量食用會導致軟便、輕度腹瀉和腸脹氣。如果懷孕和哺乳期的人,建議在食用黑加侖之前諮詢醫生。 

使用黑加侖子油用於皮膚或頭髮的人必須先進行斑貼測試。必須避免將黑加侖籽油與抗凝血藥物一起服用,並事先與醫生討論其好處和風險。

常問的問題:

Q1. 每天吃黑加侖安全嗎?

如果您想獲得黑加侖的健康益處,您必須每天食用它們。但是,您必須僅按建議劑量食用它們,超過每日攝取量可能會導致一些副作用。

Q2。孕婦可以吃黑加侖嗎? 

懷孕期間吃黑加侖是有益的,它會提供維生素、抗氧化劑、礦物質和許多其他胎兒和母親發育必需的營養素。不過,為了安全起見,您可以諮詢醫生。 

Q3。黑加侖有助於減肥嗎?

黑加侖可以幫助您長時間保持飽腹感。對於體重控制飲食的人來說,這些可能是健康的選擇。正在進行更多的研究和研究以了解它們的全部潛力。

Q4。運動前或運動後可以吃黑加侖嗎? 

您可以在運動前吃黑加侖,因為它可以提供足夠的能量,並可以幫助您更快地達到健身目標,或者您可以在運動後吃黑加侖,因為它可以促進血液流動。

Q5. 黑加侖的維生素C含量高嗎? 

是的,黑加侖所含的維生素 C 含量是柳橙的四倍。

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