芥末可以改善記憶力?

¿Puede la mostaza mejorar la memoria?

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Un estudio reciente publicado en la revista Nutrients muestra que el condimento japonés wasabi puede mejorar la función de la memoria en los adulto...
大多數芥末都是假的:實際上是辣根

大多數芥末都是假的:實際上是辣根

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你吃過芥末嗎? 如果您對該問題的回答為“是”,那麼您可能錯了。大多數壽司食客——即使在日本——實際上吃的是辣根粉和綠色食用色素的混合物,並撒上一絲中國芥末。在世界範圍內,專家認為,這種冒名頂替者組合大約99% 的時間都偽裝成芥末。 原因歸結為供給與需求。正宗芥末,被稱為Wasabia japo...
芥末可以幫助你的記憶力嗎? 一項新研究將壽司調味品與更好的大腦聯繫起來

芥末可以幫助你的記憶力嗎? 一項新研究將壽司調味品與更好的大腦聯繫起來

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壽司愛好者,聽著。新研究發現芥末不僅僅是一種調味料。 它的活性成分 6-MSITC 現在不僅是一種已知的抗氧化劑和抗發炎劑,而且還與改善短期和長期記憶有關。東北大學研究人員最近在《營養》雜誌上發表了這項研究,將 72 名年齡在 60 歲至 80 歲之間的健康志願者分為兩組。 一名受試者服用了 ...
芥末的健康益處

芥末的健康益處

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它是充滿活力的綠色,具有辛辣的辣味,並且不僅僅是壽司中使用的調味品。 您可以吃新鮮的芥末,也可以將其粉狀混合到其他食物中。 無論您如何食用,它都可以輕鬆添加到您的飲食中,並為任何餐點提供美味,讓您的味蕾翩翩起舞。 但芥末健康與否嗎?

這種辛辣的日本調味料確實含有相當健康的味道! 芥末富含維生素、礦物質和抗氧化劑,對健康有許多好處。